viernes, 11 de septiembre de 2009
"La dieta usual de una persona en Estados Unidos requiere 16.000 litros de agua por día (para dar de beber a los animales, irrigar los cultivos, procesar, lavar y cocinar, entre otros usos). Una persona con una dieta vegetariana requiere solamente 1.100 litros diarios". -Richard H Schwartz en Judaism and Vegetarianism.
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"Un informe del Instituto Internacional de Gestión del Agua, tras señalar que 840 millones de personas en el mundo sufren desnutrición, recomienda producir más alimentos con menos agua. El informe destaca que se requieren 550 litros de agua para producir suficiente harina para una ración de pan en los países en desarrollo. pero hasta 7.000 litros de agua para producir 100 gramos de carne de res". -Comisión de la ONU sobre Desarrollo Sostenible, "Agua-Más nutrición por la misma cantidad de agua", 2004.
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"Si se ducha una vez al día, y cada ducha dura un promedio de siete minutos, a razón de 8 litros por minuto, usará 19.300 litros al año para ducharse todos los días. Cuando compara esa cifra, con la cantidad que la Fundación para la Educación del Agua calcula que se usa en la producción de cada kilo de carne de res (20.515 litros), se dará cuenta de algo extraordinario. Hoy usted podría ahorrar más agua no comiendo un kilo de carne que dejando de ducharse durante un año completo". -John Robbins en La Revolución de la Alimentación: cómo su dieta puede ayudar a salvar su vida y el mundo.
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Para más información, recomiendo descargar el texto "La insustentabilidad de comer carne" creado por la página Homo Vegetus.
Sin embargo, en mi alimentación no puedo ser tan rigida. Por una parte, como dices, es díficil encontrar comida vegana. Y la que venden en las tiendas es demasiado cara para mi bolsillo. En países tropicales es mucho más fácil ser vegano, por la cantidad de alimentos naturales... Acá es barato ir a la feria, pero la variedad es poca y es complicado encontrar nutrientes.
Además, si fuera vegana necesitaría suplementos de vitamina B-12 y muchos suplementos igual tienen un origen animal =(
Ahora, si quieres comprar zapatos de no-cuero (XD!) podría recomendar algunos lugares. Incluso podría hacer una listita acá en el blog ^^
¡Saludos!
¡Saludos!
Yo no soy vegetariano, de hecho me gusta mucho la carne de vacuno, pero ultimamente he tratado de reducir su consumo. Desde que tengo mascotas he reflexionado bastante sobre la atrocidad que significa matar un ser vivo tan hermoso para consumir su carne. Aun estoy en una situacion que podria interpretarse como inconsecuente, pues yo protegeria con mi vida a los animales que conozco, pero si otros ya los han matado hago uso de los productos para que su muerte no sea en vano :(
Y, Felipe, todos somos inconsecuentes de alguna u otra manera. Pero la diferencia está entre quienes se dejan llevar por la marea y los que luchan, aunque tal vez no ganen la guerra y ni siquiera esa batalla. En otras palabras, yo no creo que seas inconsecuente, sino sólo que estás luchando, estás en un proceso de cambio, y eso es muy bueno.
http://www.leftist.org/haightspeech/archives/images/peta.jpg
Esa propaganda va dirigida hacia los niños. Creo que plantearle a un niño que su madre "asesina" animales es demasiado drástico... La cultura en la que vivimos nos ha enseñado a comer carne y sacarse eso de encima es súper complicado. Que alguien sea capaz de reflexionar y de disminuir su consumo es un gran avance.
Y bueno, creo que se logra más informando a las personas que tratandolas de asesinos ¬¬
¡Saludos!